お料理教室

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月に一度、お料理教室に参加しています。H先生はフレンチ、イタリアンレストランで17年以上の経験を持つ先生です。身近な材料を使って、いかに簡単な方法で…をわかりやすく、そして楽しく教えてくださいます。

今日のお料理は白身魚のチーズパン焼き、野菜マリネ、エクレア、その他数品でした。どれもとても美味しかったです。早速、夕飯に作ってみました。

野菜マリネ  

白身魚のチーズパン焼き  

エクレア 

私が作った夕飯。だいぶ違うかなw 


farewell Party

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以前ホームステイをしていたNさんが、帰国することになりました。最終日は我が家に宿泊されたので、お別れ会をしました。

彼女のリクエストでシェパードパイと肉じゃがを作りました。  

デザートは、やはり以前ホームステイをしていたIさんが作ってきてくれました。  

Nさん、また遊びに来てくださいね。お元気で…


Welcome

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今日、またお一人新しいホームステイの方がいらっしゃいました。
日本からいらしたYさん。
これから1年、トロントで色々な経験をされることでしょう。

季節もよくなりますので、楽しんでください。

今日は夫の誕生日だったので、夕食はちらし寿司。


ナイアガラワイナリー&カジノツアー

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今日は友人と一緒にナイアガラワイナリーを2か所周った後に、
カジノでひと遊び。

1ヶ所目のワイナリーはVineland Estate Winery。
ここのRieslingはとても飲みやすくて美味しいとの評判です。特に St Urban という銘柄はここのワイナリーでしか買えない逸品です。 このワイナリーにはレストランやチャペルがあって、夏場は結婚式にもよく使われています。

2ヶ所目のワイナリーはCave spring Cellars。
ここのDry Riesling も美味しいです。
ここもレストランがあり、景色がよくたいへん人気のワイナリーです。

そしてカジノへ…
Black jackをやってみました。
私はどうにか少し勝ちましたが、家族での結果はマイナス。苦笑

トロントを出た時は雨が降っていましたが、ナイアガラに着いた時は
青空がのぞき、滝の景色もきれいでした。
私、晴れ女なんです。

夕飯はトロントに戻って、雷神でラーメンを食べました。

Vineland Estate Winery

Cave spring cellars

雷神


節分

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2月3日は日本の節分だったので、友人と一緒に恵方巻を作りました。

恵方とは、歳徳神と言う神様がいる場所を指すそうで、歳徳神はその年の福徳(金運や幸せ)を司る神様のことだそうです。歳徳神のいる場所はその歳によって違うので、恵方も毎年変わるそうです。そこで、今年の恵方を調べて見ると西南西でした。

そちらを向いて恵方巻を食べたから、今年は幸せになれるかな〜

節分

節分